Consultoría

Escrito por Super User en 25 Abril 2016.

• Definir politica empresarial

• Definición presupuestaria

• Marcación de costes

• Creacion de oferta gastronómica

• Adecuacion de oferta al entorno

• Selección de personal

• Formación continua

• Creacion de Layout

• Diseño local

• Desarrollo adecuación local

Las Claves de Menú Engineering

Escrito por Super User en 07 Noviembre 2017.

En este blog ya habíamos mencionado la técnica del menú engineering cuando hablábamos de la carta del restaurante. Sin embargo, en este post vamos a profundizar en sus aplicaciones para una gestión eficiente de los restaurantes.